白ゴーヤでゴーヤチャンプル＆今日の子供のお弁当
2008.09.18 Thursday
昨日買った、ゴーヤを使って、昨日の夜、晩酌のおかずにゴーヤ・チャンプルを
作りました。
晩酌だから、手をかけずにキャベツ、豚肉、白ゴーヤ、卵といったもの。
見た目や味のことを考えると、人参や玉葱、ニンニク、生姜を入れると良いので
しょうが・・・手抜きしました。
で、味付けは、和風だし＋オイスターソースです。
でも、体には良いみたいなので、月に１〜２回ぐらいは食べようかなって感じです。
でも、緑のゴーヤは無理ですけどね・・・
少しずつ食べて、慣れたら食べれるかなって感じです。
あと、白ゴーヤをフランス料理に使えたらなって考えています。
でも、ふりかけだから塩分が気になって・・・
神経質になりすぎなのでしょうが、小さいころから塩分過多になるのもねぇ〜って
感じです。
作りました。
晩酌だから、手をかけずにキャベツ、豚肉、白ゴーヤ、卵といったもの。
見た目や味のことを考えると、人参や玉葱、ニンニク、生姜を入れると良いので
しょうが・・・手抜きしました。
で、味付けは、和風だし＋オイスターソースです。
 |
ゴーヤは薄めに切って、ブランシールして下処理を したのちに使いました。 食べると・・・緑ゴーヤほど苦くはないのですが、 少し苦味がある感じで、これぐらいなら食べられるって 思いました。 でも・・・好んで食べたいとは思いませんが・・・ |
でも、体には良いみたいなので、月に１〜２回ぐらいは食べようかなって感じです。
でも、緑のゴーヤは無理ですけどね・・・
少しずつ食べて、慣れたら食べれるかなって感じです。
あと、白ゴーヤをフランス料理に使えたらなって考えています。
 |
話は変わって、今日の子供のお弁当です。 ”鶏胸肉のロースト プロバンス風”です。 で、子供は梅干が好きで、おととい、ゆかりふりかけを 買いました。 ごはんを食べるかなって秘策でゆかりご飯にすると、 今日はご飯もきれいに食べていました。 |
でも、ふりかけだから塩分が気になって・・・
神経質になりすぎなのでしょうが、小さいころから塩分過多になるのもねぇ〜って
感じです。
- この記事のトラックバックURL
- http://queen-serla.jugem.jp/trackback/79
- トラックバック
コメントを頂ける場合は、お願いします